13/02/2012
10/01/2012
22 de Gener, Fira del Fesol de Santa Pau
FIRA DE SANT ANTONI, LA FIRA DEL FESOL DE SANTA PAU
Propera edició: 22/01/2012
"No es coneix quan va iniciar-se el conreu de fesols de Santa Pau, però es consideren un producte de conreu tradicional en aquesta zona. El fesol formava part de la rotació de conreus tradicional de la comarca i s’integrava en els camps de blat de moro, o bé quan aquell es plantava, o bé quan el blat de moro ja havia germinat. Des de final dels anys vuitanta i començament dels anys 90, per iniciativa d’alguns pagesos de Santa Pau, va iniciar-se la recuperació i la dinamització del conreu i va constituir-se l’Associació de Conreadors de fesol de Santa Pau. Les varietats pròpies de la Garrotxa són la tabella brisa de mata alta i de mata baixa, però sota la marca "fesols de Santa Pau" es comercialitzen tant aquesta varietat, com les varietats d’origen americà denominades "Michigan", més ben adaptades a les zones de conreu. | ||
L’Associació de Conreadors va promoure també la recuperació de la fira de Sant Antoni, amb l’objectiu de donar-li un caire de fira del fesol. Aquesta fira va ser recuperada el 1990 i la celebració consisteix en la realització d’una degustació de fesols que s’encarrega als restaurants de la localitat. El fesol és un producte de consum com a ingredient principal en els àpats quotidians mentre la producció és al mercat. El de cocció de la varietat "tavella brisa" es força ràpid, d’uns 30 minuts, mentre que les varietats americanes triguen més. Els plats més conegut són el "fèsol amb botifarra esparrecada" i el "fesol amb botifarra del perol". Es consumeix a l’entorn familiar, sobretot com a àpat de migdia. Els restaurants de la comarca disposen habitualment de diferents plats basats en el fesol, alguns tradicionals com "fesols amb botifarra esparrecada" i altres de nova creació. Tanmateix, només adquireixen els fesols als productors de Santa Pau. En el cas dels restaurants de Santa Pau, s’indica normalment que els fesols són d’allà en la denominació del plat." segons afirmen Juanjo Cáceres , Elena Espeitx. | ||
En el marc de les festes de Sant Antoni, la fira programa activitats tradicionals i artesanes, cercaviles i grups d’animació, les benediccions d’animals i cantada de goigs a sant Antoni i el sorteig del porquet de Sant Antoni. Cal destacar un dels actes gastronòmics culminants, la fesolada, que consisteix en la degustació de plats elaborats amb fesols que són presentats per diversos restaurants de la població. | ||
|
16/12/2011
El Nadal està a prop / Christmas day is next week !!!
El dia de Nadal s´acosta, desde Mas Jonquer us volem desitjar unes Bones Festes i una entrada d´Any fantàstica, gaudiu en companyia dels vostres amics i familia d´aquest dies de joia i alegria. Si passats uns dies voleu venir a Mas Jonquer a descansar i desconectar de tot, sapigueu que tenim ofertes especials durant el mes de Gener. Truqueu al 972 54 72 54 i us informarem, o també podeu contactar via mail isabel@masjonquer.com
21/11/2011
26 . 27 de Novembre - Fira de Sant Andreu
FIRA AGRÍCOLA, RAMADERA I COMERCIAL DE SANT ANDREU DE TORROELLA DE MONTGRÍ
Propera edició: 26/11/2011a 27/11/2011
És una fira multisectorial de gran vitalitat que a més dels sectors propis d’aquest tipus de fires, maquinària agrícola, agricultura tradicional, automoció, productes industrials i comercials, hi ha espais destinats a l’artesania i a la ramaderia amb exhibicions i concurs de bestiar. | ||||||
| ||||||
També les activitats culturals i lúdiques hi són presents amb més força si cal en les darreres edicions: concurs de gossos d’atura que es celebra des de l’any 1992, les jornades tècniques de la poma que es celebren des de l’any 2000, festa del cavall i els carruatges, la fira en el record, espai gastronòmic, mostra d’entitats que es celebra des de l’any 2005... | ||||||
| ||||||
|
15/11/2011
Mercat dissabte 19 de Novembre a Castelló d´Empuries
| |
Castelló d’Empúries, a l’Alt Empordà, celebra tots els dissabtes de l’any el seu tradicional mercat, ple de vitalitat, de vilatans i visitants amunt i avall, en recerca de la millor fruita o de l’oferta de sabates més interessant; a veure si en algun racó troba aquells texans que li fan falta al noi o un braçalet per la filla, o potser aquella llenca de bacallà fer fer-lo a la nit amb samfaina, o potser un parell de quilos de taronges acabades de collir, o potser... Sembla un tòpic però és així, el mercat de Castelló d’Empúries és un mercat com els de sempre, amb productes, amb venedors i compradors arreu!!! | |
| |
|
Centre informacio 1
- Ajuntament de Castelló d’Empúries
- Pl. Joc de la Pilota, 1
- 17486 - Castelló d’Empúries
- Tel: 972 250 426
- www.castello.cat
Suscribirse a:
Entradas (Atom)