Entradas

Mostrando entradas de febrero, 2015

Pancake Day !

Imagen
Dimarts 17 de Febrer en alguns països es celebra el "Pancake day",  es celebra el dia abans del dimecres de cendra i  41 dies abans del començament de la primavera. Antigament en aquest dia els cristians es confessaven i aprofitaven la última oportunitat per consumir tots els aliments rics en grasses prohibits durant la Quaresma.
Es per això que menjaven "pancakes" doncs es cuinen amb ous, mantega... productes que no menjarien durant el dejuni.

Hoy en algunos paises se celebra el " Pancake Day", se celebra el día antes del miercoles de ceniza y 41 días antes de que comience la primavera. Antiguamente en este día los cristianos se confesaban y aprovechaban la última oportunidad para consumir todos los alimentos ricos en grasas prohibidos durante la Cuaresma. Es por esto que comían "pancakes" yaque se cocinan con huevos, mantequilla, manteca..... productos que no comerían durante el ayuno. 

Para 2-4 personas (unas 6 tortitas) Ingredientes: §1 huevo §120…

Calçotades i garotades

Imagen
Aquesta és una època de l´any on ens trobem amb amics, familiars per menjar calçots, la jornada passa al voltant del foc i de la taula. Es mengen calçots amb una bona salsa i normalment es continua amb carn a la brasa, però això pot variar segons els gustos.


A prop de Mas Jonquer us poden preparar una bona calçotada, al restaurant la Guixera .


En els pobles a prop del mar també és típic fer garotades, ara és l`època de l´any que estan més plenes i bones. En aquest cas és mengen amb un bon pà, per poder buidar-les bé ! i normalment s´acompanya amb un bon ví.
Per continuar, ja que hem començat amb unes bones garotes podem seguir amb un plat de peix o perque no ? un bon arròs de peix.



Tradicions que són molt maques de matenir.

Fins aviat.